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6月2011

  • 投稿日:2011年06月27日 14時01分
  • 作成者:「石割塾」塾生

石割先生,炎天下でのご指導,ありがとうございました。

娘は,なすび,獅子唐が少し収穫できたことに大喜び。

普段は食べない,なすびや獅子唐を焼いて,おいしそうに食べていました。

また,お土産にいただいた,キャベツの中から青虫を発見。

「モンちゃん」と名前をつけ,学校に持っていきました。

石割先生はじめ,スタッフの方々,ありがとうございました。

次回も楽しみにしています。

河合

  • 投稿日:2011年06月26日 20時19分
  • 作成者:「石割塾」塾生

6月なのに炎天下。
雨が多かったのか、色づいたトマトは少なかった。
あと、一週間もすれば鈴なりに熟したトマトが収穫できそう!

唐辛子の背丈はなぜかお向かいさんに比べるとおちびさんながら

りっぱなものがなっておりました。

子供たちは収穫よりも

夢中です。

キャベツの葉っぱに夢中です。


青虫に夢中です。
次回もがんばりまっす!
by ちゅ~ちゅ~hakokaiな~

  • 投稿日:2011年06月24日 15時23分
  • 作成者:京都新聞開発(株)

12時頃に畑に行ってきました―。最高の天気で気温30℃を超えてるように感じました!

炎天下で、つばの大きな帽子など必ず要りますよ!(熱中症対策してきてください)

26日はまた雨模様です~~!困りました!皆さん晴れますように、祈ってください!

トマトの木はかなり大きく枝をのばしてます。芽かきしてください。

トマトが1個赤くなってました

とうがらしもこんなに大きくなってる処もあります。

茄子もあちらこちらで実をつけてきています。


 


  • 投稿日:2011年06月18日 08時47分
  • 作成者:京都新聞開発(株)

第2回の体験講座「おいしい♪夏野菜づくり」

先週、季節外れの台風の接近で1週間遅れでの開催です。

今日の作業を石割さんから説明! :lol: 前回、植えた野菜も大きく育っていて「芽かき」「土寄せ」「肥料入れ」など・・・

みんな初めての作業だったので、ワクワク :-P 野菜づくりしてるって感じがしてきました。 :lol:

 

お父さん慣れた手つき・・・!

トマトには支柱を立て誘引して、茎が折れずに真っすぐ上に伸びるようにします。

誘引(ゆういん)※テープ(針金の入った紙テープ)やビニールひもで、茎と支柱を結わえる。

結わえるときに、トマトの茎と支柱の間に指2本分くらいのゆとりを持たせるように注意する。

テープは斜め上に引っ張りながら、支柱に結わえるとよい

お母さんも真剣です! :-|

茎が折れないように…

「芽かき」とは、茄子やトマトなどの葉や茎が勢いよく成長し始めると、

葉のつけ根からわき芽が出てきます。このわき芽を全て摘み取ることで主枝に

実をつけさせることができます。丁寧に「芽かき」をすると実が大きく育ち病害虫の予防にもなります。

茄子の誘引です・・・。

「芽かき」された茄子の枝が、効率よく・十分に広がるように

吊る方法で誘引を行いました。

キュっと結んでくださいネ・・・

穴肥(有機肥料)を開けた穴に入れます。(野菜のごはんです)・・・おなか空いてきたかな!

これが肥料ですか! :roll:


最後に「土寄せ」の作業です。野菜のお布団(土)をフカフカにして気持ちよくすることと、

雑草の除草効果もあります。丁寧にくわを入れてください。

※一言アドバイス: くわは前に向かって入れていくと、土が動かなくてキレイに出来るよ!

;-) みなさんの作業終了後、石割さんが、アブラムシ対策で米酢を千倍に薄めたものを畑に撒いてくれました]

くわの扱い上手で~す!  :lol:

土寄せをして本日は終わりました。お疲れさまでした。

  • 投稿日:2011年06月03日 15時25分
  • 作成者:京都新聞開発(株)

 

週末を前に農園の状態を確認に・・・!先週台風の影響でやはり中止でした。 :cry:

次回、5日(日)は大きくなった野菜の手入れ(どんなことするのでしょうか!)、雑草の草取りなど・・・

枝豆とトウモロコシ

 

茄子とプチトマト

 

枝豆も大きく成長。

 

 

 

トマトのカワイイ花

小さな 茄子ができてました。

かぼちゃの芽

「石割塾」主宰
石割 照久
いしわり てるひさ

江戸時代から続く農家の10代目。自分や家族が安心して食べられる野菜を市民にも提供したいと、20年来、環境型農業に取り組む。探究心旺盛で、大学や行政と共同で新品種の開発にも力を入れる。今や氏がつくる野菜は、全国のレストラン・料亭から注文が殺到する人気ぶり。京料理「木乃婦」の高橋拓児氏、イタリア料理「イル ギオットーネ」の笹島保弘氏など著名料理人のファンも多い。京都府エコファーマー認定、京野菜マイスター認定。
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