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7月2013

  • 投稿日:2013年07月02日 18時05分
  • 作成者:京都新聞開発(株)

天気は曇りでしたが、とても暑い一日でした。
前回植えた夏野菜たちが元気に成長していますよ!

 

小さいですがナスが実をつけていました。
次回、少しだけ収穫できるかな?

 

 

ミニトマトの実もなってます!はやく色づかないかなぁ。

 

 

小カブがたくさんあるところを間引きします。
小さいですが味は確か!

 

 

タマネギはすべて収穫しました。

 

 

子どもたちみんなで ジャガイモ掘り!
たくさんありすぎて掘り起こすのが大変でした…。

 

 

大きくなりすぎてしまったコマツナはすべて収穫しました。

 

 

今日の収穫は大量だ〜〜〜!! :-D

 

 

ジャガイモを掘り起こした後の畝をたがやし、
新たにトウモロコシを植えます!

 

 

これがトウモロコシの苗です。

 

 

等間隔に植えていきます。

 

 

最後にたっぷりお水をあげて、植え付け完了!

 

 

成長してきたナスをひもで誘引します。

 

 

わき芽をキレイに取り除き、この日の作業は完了です。

  • 投稿日:2013年07月01日 12時51分
  • 作成者:京都新聞開発(株)

今日は夏野菜の植え付けです!
きちんと株間を測って、植え穴をあけていきます。
キュウリやメロンなど、つるが伸びるものは広めにとるんですよ。

 

 

あけた穴ごとに、苗を植えていきます。
今日植えるのは、キュウリ、メロン、ナス、
トマト、トウガラシ、ピーマン、カボチャです。

 

 

こどもピーマン「ピー太郎」です。
苦みがほとんどない、おいしいピーマンです。

 

 

 

トマトです。
大玉の「サターン」と、ミニの「オレンジ千果」を作ります。

 

 

初めての植え付け。苗をポットから出すのも、そ~っと。
うまくやれるかドキドキです。

 

 

ずいぶん慣れてきました。さっさと進んでいきます。
これはトウガラシ。「ししとう」と「伏見甘長」の2種類です。

 

 

これはナス。
「千両二号」「賀茂ナス」「ビントウロング」の3種類を作ります。

 

 

最後にお父さんたちが、たっぷり水やりします。
実は、手分けして川から汲んできていたり…。かなりの重労働です。

 

 

 

最後はすべて網で覆って、植え付けたばかりの苗を守ります。

 

 

エンドウの伸びた分を、前回同様ひもで誘引していきます。

 

 

 

スナップエンドウがふくらんできました。大きいものだけ収穫します。
サクサクした莢は、さっとゆでて
醤油マヨネーズをつけるだけでおいしいんですよ!

 

実エンドウ「久留米豊」のほうは、まだまだ莢はぺったんこ。
もう少し待たないといけません。

 

 

小さな実エンドウの粒を、石割さんが食べさせてくれました。
生でもおいしい!驚きです。
でも、生のマメを食べすぎると、お腹をこわしてしまうとか…。

 

 

ジャガイモです。どんどん大きくなってます。
土の下のイモは、どれくらいに育っているんでしょう?

 

 

エンドウの横のあいたスペースに、
いつの間にか石割さんが、青シソを植えてくれていました。

 

 

小さすぎて、なんだかよくわからないですよね。
これは小カブ「CR白わらべ」です。
先月まいたばかりなので、まだ小さいんです。

 

 

小カブの込んでいるところを間引いていきます。

 

 

これも、先月まいたコマツナ。
2週間後には、どれくらいになっているかな~?

 

ホウレンソウが、こんなに立派に育ちました!

 

 

 

ホウレンソウは3分の1ほどを収穫。
早く抜かないと、次の夏野菜が植え付けられません!

 

 

空いたスペースに、カボチャ「えびす」を植えていきます。
もちろん、ここにもたっぷり水やり。

 

 

たくさん持って帰って、いっぱい食べま~す!

 

 

収穫が終われば、次は調製。
たっぷりありすぎて、みんなでやっても全然終わりません~!

 

 

 

タマネギもずいぶん大きくなりました。
育ちのいいものから、順番に抜いていきます。

 

 

きょうだいで何をしてるのかな~?
虫の観察?でした!

 

  • 投稿日: 11時29分
  • 作成者:京都新聞開発(株)


まずは草抜きから。
よく見ると、あちこち草だらけです。

 

 

 

「お母さんと一緒に、草抜きする~!」
近ごろ大活躍してくれるんです。

 

 

ホウレンソウの畝の雑草抜き。
間違えてホウレンソウも抜いてしまいそう…。

 

 


草抜きが終われば、次は間引き。
間引き菜は、もちろん持って帰っていただきます。

 

 

お父さんやお母さんが間引いたホウレンソウを、
きれいに揃えて束ねます。
ミニサイズだから、これもけっこう手間なんですよ~。

 

 

疲れたなぁ~。ここらでお休みタイム。

 

 


みんな集まってホウレンソウの調製(収穫したものの泥を落としたり、
揃えたり、袋詰めしたりすることをこういいます)。
なかなか終わりません~。

 

 

 


ジャガイモの間引き。
どれを残せばいいのか、わからなくって恐る恐るです。

 



間引いたあとは土寄せをして、株がぐらつかないようにします。

 

 

暖かくなって、虫が増えてきました。
野菜にとってチョウチョは害虫。虫取り部隊、大活躍です!

 


伸びた分のエンドウのつるを、ひもでネットにくくりれます。
これを「誘引」というんですよ。

 


できました!

 

 

 


タマネギ「ターボ」。
ちょっと「玉」っぽくなってきました。

「石割塾」主宰
石割 照久
いしわり てるひさ

江戸時代から続く農家の10代目。自分や家族が安心して食べられる野菜を市民にも提供したいと、20年来、環境型農業に取り組む。探究心旺盛で、大学や行政と共同で新品種の開発にも力を入れる。今や氏がつくる野菜は、全国のレストラン・料亭から注文が殺到する人気ぶり。京料理「木乃婦」の高橋拓児氏、イタリア料理「イル ギオットーネ」の笹島保弘氏など著名料理人のファンも多い。京都府エコファーマー認定、京野菜マイスター認定。
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